Resep Membuat Bika Ambon Medan
Resep cara membuat bika ambon asli kota medan yang praktis dan sederhana. Oke bagi anda yang masih bingung tentang tata cara membuat bika ambon. Tenang saja, kami Blog Padat.Info akan berbagi resep pembuatannya secara lengkap mudah dan praktis.
Bika ambon adalah salah satu Resep kue dari kota Medan, kue Bika Ambon juga tergolong kedalam salah satu kue tradisional yang banyak diminati oleh masyarakat medan. Oke tak usah panjang lebar, berikut adalah resep mudah untuk membuat bika Ambon sederhana yang bisa anda coba aplikasikan dirumah masing-masing.
Bahan untuk membuat Bika Ambon medan yang harus anda periapkan:
Bahan pertama (A):
- Tepung terigu dengan kandungan protein sedang sebanyak 100 gram
- Ragi instant sebanyak 11 gram
- Air kelapa muda yang segar sebanyak 200 ml
Bahan kedua (B):
- Kuning telur ayam sebanyak 16 butir
- Gula pasir kasar sebanyak 400 gram
- Tepung sagu tani sebanyak 300 gram
- Santan kelapa kental yang sudah direbus 600Ml
- Garam makan sebanyak 1 sendok teh
- Vanilli penambah rasa kue 1 sendok teh
Cara Membuat Bika Ambon Medan
- Langkah yang Pertama, Campur bahan-bahan satu (A) kedalam satu wadah, aduk hingga semua bahan tercampur rata, diamkan bahan ini kurang lebih selama 15 menit.
- Langkah kedua: siapkan mangkok/baskon besar, kemudian masukan bahan bahan ini (telur ayam, gula pasir kasar, garam makan serta penambah rasa makanan/vanilli) campur semua bahan hingga rata sempurna.
- Setelah langkah kedua sudah dilakukan dan bahan sudah tercampur rata, tambahkan bahan campuran satu (A) tadi kedalamnya, tambahkan pula tepung sagu.
- Aduk sampai semua bahan rata sempurna, sambil dituangi santan kelapa kental sedikit demi sedikit. Kemudian Saring.Diamkan bahan kurang lebih 2 jam.
- Masukan adonan jadi tadi ke dalam cetakan oval yang sebelumnya sudah anda olesi dengan minyak makan tipis merata. Masukan adonan hingga hampir penuh
- Langkah terakhir panggang adonan dalam cetakan menggunakan panas sampai kue matang sempurna.
- Angkat kue dalam oven dan masukan kedalam toples saji setalah bahan dingin.
- Sajikan dimeja tamu.
Oke langkah pembuatan kue ini sudah selesai, sekarang giliran anda yang mencobanya sendiri dirumah, semoga bermanfaat, selamat mencoba.
