Resep Membuat Roti Goreng Isi
Photo Credit: johan-galery
Selamat siang, untuk kali ini Padat.info akan bebrbagi sedikit tips dan cara membuat sebuah roti goreng. Nah bagi anda ibu rumah tangga, resep berikut bisa anda praktekan dirumah masing masing. Selain dikonsumsi sendiri jika anda juga bisa mendirikan peluang usaha dari resep ini loo.
Berikut adalah resep lengkap baik dari bahan-bahan hingga proses penyajian yang akan kami share untuk anda.
Bahan yang harus anda cari dan siapkan:
- Tepung terigu sebanyak 150 gram, usahakan cari yang mengandung tinggi protein
- Ragi siap pakai/instan sebanyak 5 gram
- Baking powder sebanyak ½ sdt (sendok teh)
- Margarin sebanyak 1 sdm (Sendok makan)
- Telur ayam satu butir, pecah kemudian kocok lepas telur ini
- Susu bubuk sebanyak 1 sdm (sendok makan)
- Garam dapur beryodium sebanyak ½ sdt (sendok teh)
- Gula pasir sebanyak 2 sdm (sendok makan)
- Air dingin atau es sebanyak 50 ml
- Minyak secukupnya, minyak berguna untuk menggoreng
Bahan Pelapis kue:
- Telur ayam ambil bagian putih telurnya saja 1 butir
- Tepung panir sebanyak 100 gram
Bahan Untul Isi Kue:
- Susu cair sebanyak 50 ml
- Keju parut sebanyak 25 gram
Cara membuat roti goreng dengan isi :
- Siapkan wadah ukuran sedang, lalu masukan kedua bahan ini susu cair dan keju parut. Kemudain campur hingga kedua bahan tercampur sempurna. Sisihkan adonan ini, bahan ini digunakan untuk adonan isi.
- Siapkan wadah ukuran sedang lagi, masukan tepung terigu, ragi siap pakai serta baking powder kedalam wadah campur hingga semua bahan rata. Beri tambahan bahan margarin serta kocokan telur, aduk lagi masukan bubuk susu, garam dapur serta gula pasir, uleni semua adonan dengan diberi air dingins edikit demi sedikit sampai adonan benar-benar kalis.
- Adonan jadikan satu kemudian bulatkanlah, tutup adonan menggunakan kain lap bersih kurang lebih 30 menitan.
- Setalah 30 menit, buka dan pukul-pukul adonan tadi supaya adonan yang mengembang kempes, potong-potong adonan kira kira seberat 25 gram. Lalu Pipihkan adonan beri adonan isi dan bulatkan. Diamkan adonan ini selama 20 menit lamanya.
- Celup adonan kue jadi kedalam kocokan putih telur kemudian gulingkan adonan kue pada tepung panir.
- Langkah terakhir goreng sampai warnanya kekuning-kuningan, menggunakan api sedang.
- Angkat lalu sajikanlah dimeja makan.
