Resep Membuat Soto Daging Sapi
Photo Credit: Rheza Novianto
Nah setelah kemarin berbagi resep mengenai puding susu dengan saus coklat, kali ini padat.info akan berbagai salah satu resep soto yang enak dan lezat (Resep Soto Daging Sapi), nah berikut adalah resep lengkap yang bisa anda coba:
Bahan baku yang harus anda siapkan:
- Bawang putih sebanyak 9 siung, cari bawang yang memiliki ukuran sedang
- Bawang merah dua buah
- Bubuk Merica sebanyak satu sendok makan
- Buah tomat secukupnya, iris beberapa bagian buah tomat ini
- Daging sapi, pilih daging bagian paha sebanyak 1/2 kg, ambil juga tulangnya, potong daging sapi kecil kecil biar cepat matang, tapi jangan terlalu kecil juga yahh.
- Garam dapur secukupnya
- Gula jawa/merah/gula putih juga bisa, secukupnya saja
- Penyedap rasa royco rasa sapi secukupnya
Bahan Untuk Soto :
- Sayuran Kol atau kubis secukupnya, sayuran ini di rajang tipis
- Tauge secukupnya, bahan ini di rendam menggunakan air panas sebentar saja dan tiriskan
- Daun Seledri Rajang secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat Soto Daging Sapi yang enak dan nikmat :
- Rebus tulang paha sapi, dalam manci sampai mendidih, (untuk ukuran airnya, anda dapat merebusnya dengan air 5 liter.
- Ulek halus bahan bahan ini (bawang putih & merah, dan rempah jahe), setalah ketiga bumbu itu halus, campurkan dengan bubuk merica, dan masukkan bumbu ini pada rebusan tulang sapi tadi.
- Setelah tulang sapi anda rebus selama setengah jam dan mendidih, masukan daging sapinya kedalam. Rebus lagi sampai daging sapi berubah tekturnya menjadi empuk menggunakan kompor bersuhu sedang.
- Beri tambahan bumbu garam dapur, penyedap rasa dan gula secukupnya
- Cicipi kuah sotonya, jika ada rasa yang menurut anda kurang, tambahi secukupnya saja.
- Langkah membuat soto daging sapinya sudah selesai
Cara penyajian soto daging sapi;
- Siapkan mangkok saji ukuran sedang,
- Masukan bahan-bahan pelengkap seperti kubis,tauge rendam.
- Guyur bahan-bahan diatas menggunakan kuah soto daging lengkap dengan daging sapinya.
- Taburi atasnya dengan irisan daun kemangi.
- Sajikan dimeja makan untuk keluarga tercinta, menggunakan nasi putih hangat dan sambal.
Oke sekian resep kuliner kali ini semoga bermanfaat. Selamat mencoba kawan
