You are here: Home Kuliner Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon
Photo Credit: DMahendra

Salah satu kuliner khas kota Cirebon adalah Tahu Gejrot, tahu ini memiliki rasa yang sangat unik dan khas. Tahu gejrot terbuat dari bahan tahu tawar khusus. Tahu ini hampir mirip dengan tahu kopong/tahu kampong, namun masih memiliki isi sedikit didalamnya.

Adapun cara pembuatan tahu ini adalah dengan cara menggoreng tahu yang masih tawar kedalam wajan penggorengan sampai tahu berubah warna kuning/ada kulitnya. kemudian tahu yang sudah digoreng dipotong-potong menjadi agak kecil-kecil sesuai selera, kemudian tahu yang sudah dipotong disajikan bersama siraman bumbu khas tahu gejrot.

Adapun jika anda ingin mencoba membuat tahu ini dirumah, anda dapat mengikuti resep kuliner dibawah ini, resep ini terbilang sangat mudah untuk dilakukan:

RESEP TAHU GEJROT KHAS KOTA CIREBON

Bahan-Bahan yang digunakan :

  • Tahu pong untuk membuat tahu gejrot sebanyak 15 potong, potong masing-masing tahu menjadi  4 bagian. (tahu ini sudah keadaan matang).
  • Air bersih sebanyak 250 ml
  • Air rendaman asam jawa sebanyak 3 sdm (sendok makan)
  • Kecap pedas manis sebanyak 2 sdm (sendok makan) jika tidak suka dengan kecap ini boleh menggunakan kecap manis saja
  • Kecap asin sebanyak 1 sdm (Sendok makan)
  • Garam dapur secukupnya, sesuai selera anda
  • Gula merah sebanyak setengah putaran

Bahan Untuk Membuat Bumbu Ulek Kasar :

  • Cabai rawit merah sebanyak 3 buah cabai
  • Bawang merah serta bawang putih,masing masing sebanyak 3 butir, dan 2 siung

CARA UNTUK MEMBUAT TAHU GEJROT KHAS KOTA CIREBON :

  1. Campurkan antara bahan air bersih, air rendaman asam jawa, kecap manis dan asin, garam dapur dan gula merah, menjadi satu, kemudian rebus dikompor dengan api sedang sampai mendidih.
  2. Matikan api kompor dan biarkan bumbu ini dingin. Langkah selanjutnya campurkan bahan bumbu ulek kasar dengan bumbu yang sudah mendidih tadi.
  3. Masukan potongan tahu yang sudah kita siapkan kedalam piring saji, Lalu siram atasnya menggunakan bumbu yang sudah kita didihkan tadi. Tara tahu gejrot siap untuk disajikan dimeja saji.

Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba. Semoga jika dalam pembuatannya nanti hasilnya bisa sempurna dan sesuai keinginan.

Komentar Anda untuk
Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Leave a Reply

Cari Artikel

Bookmark Kami

Kategori

Statistik

Tulisan Terkait

  • Resep Membuat Brownies Kukus

    Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus
    Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Beberapa tahun terakhir ini brownies adalah salah satu kue. anda dapat mencoba peluang usaha yang satu ini Sebelum itu yuk kita simak resep brownies kukus. kemudian sajikan Catatan Resep brownies kukus ini disajikan untuk 12 potong Resep brownies kukus.

  • Ragam Masakan Jawa

    Aneka Ragam Resep Masakan Jawa
    Aneka Ragam Resep Masakan Jawa Indonesia memang punya keanekaragaman masakan khasnya yang tidak.

  • Cara Membuat Martabak

    Resep Cara Mudah Membuat Martabak Manis
    Resep Cara Mudah Membuat Martabak Manis Anda suka martabak manis Daripada harus beli diluar. yang dibutuhkan kemudian ikuti resep cara membuat martabak manis di bawah ini yuk kita simak Bahan.

  • Cara Membuat Website

    Cara Membuat Website Mudah dan Gratis
    banyak informasi tanpa repot-repot Contohnya jika kita mencari resep makanan tertentu kita dapat. resep Sangat memudahkan bukan Nah situs-situs yang menyediakan beragam informasi di internet ini.

  • Cara Membuat Coklat

    Cara Membuat Coklat yang Mudah dan Menarik
    dark chocolate dengan proses tim seperti di resep pertama Perlahan masukkan lelehan coklat dan.

  • Membuat Pembersih Wajah

    Cara Membuat Pembersih Wajah Dari Bahan Alami
    menghilang Resep membuat pembersih wajah alami yang satu ini juga efektif untuk membuat kulit. wajah Anda Nah itulah beberapa resep yang dapat Anda gunakan untuk membuat pembersih wajah alami.

  • Cara Membuat Mie

    Cara Membuat Mie Khas Jepang
    sakura itu Resep dan cara membuat mie khas jepang tersebut tidaklah susah Yuk kita lihat cara-cara.

  • Rumah Makan Jakarta

    Daftar Rekomendasi Rumah Makan Jakarta
    tidak menikmati makanan khas Betawi Resep olahan di Bonbin pun sudah digunakan sejak tahun 1960. dilakukan oleh tim ahli gizi yang menggunakan resep tradisional leluhur Makanan yang ada di sini.

  • Khasiat Madu

    Beragam Khasiat Madu Bagi Kesehatan
    Digunakan untuk terapi madu termasuk dalam 500 resep obat dari 900 resep bangsa Mesir yang.

  • Kuliner Khas Semarang

    Aneka Ragam Kuliner Khas Semarang
    kuliner khas Semarang Makanan termasuk identitas bangsa karena resep-resep tersebut telah melalui. lumpia di Gang Lombok Yang menjual adalah keturunan langsung dari pencipta resep lumpia pada.