Resep Membuat Kue Putri Salju Kacang Mete
Salah satu kue yang memiliki ciri khas bentuk dan tampilan dengan taburan gula pasir diatasanya adalah Kue putri salju. Mungkin karena adanya taburan gula diatas inilah kemudian kue ini diberi nama putri salju (gula dianggap sebagai salju) ehhehe itu sihh pendapat saya (ngasal aja 
) ).
Nah selain memiliki ciri khas gula pasir diatasnya, kue putri salju memiliki ciri khas pada tampilan lainnya, apakah itu?? Bentuk kue-nya, putri salju biasanya tebuat dengan bentuk seperi bulan sabit.
Bahan dasar untuk membuat kue putri salju ini berbed-beda ada yang menggunakan kacang tanah, ada pula yang menggunakan kacang mete. Biasanya kue ini mudah sekali untuk kita jumpai saat lebaran tiba, karena menjadi salah satu kui kering yang enak.
Oke bagi ibu-ibu yang ingin mencicipi sekaligus membuat kue putri salju ini sendiri dirumah, berikut adalah panduan resep lengkap pembuatan kue putri salju, semoga bermanfaat:
RESEP PUTRI SALJU MUDAH
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Mentega dengan takaran berat sebanyak 375 gram, dicairkan
- Kuning telur ayam 2 butir
- Gula pasir sebanyak 175 gram
- Tepung terigu dengan kandungan karbohidrat sedang sebanyak 450 gram
- kacang tanah atau mete sebanyak 200 gram, kacang disangrai/panggang, kemudian dihaluskan
- Gula halus sebanyak 100 Gram, gula ini digunakan untuk bahan taburan saat kue sudah jadi
- Vanili bubuk sebanyak ¼ sdm (sendok makan)
CARA MEMBUAT KUE PUTRI SALJU KACANG METE :
- Siapkan mangkok kaca ukuran sedang, masukan gula pasir, telur dan mentega kocok sampai kedua bahan tercampur dan lembut. Masukan kacang mete dan tepung kedalamnya, aduk hingga bahan tercampur rata sempurna, atau sampai adonan bisa dibentuk. Kemudian tutup dengan lap bersih, letakkan adonan dalam kulkas selama kurang lebih satu jam, angkat dan cetak menggunakan Loyang pencetak.
- Masukan pada Loyang oven, oven bahan sampai 20-30 menitan dengan suhu 170 derajat celcius, setelah matang, angkat kue. Diamkan sampai kue dingin sempurna.
- Campur vanili dan gula, gulirkan kue yang sudah di oven kedalamnya.
- Kue putri salju siap dimasukan toples dan dihidangkan.
