Resep Kue Lebaran Plum Cookies
Setelah sekitar sebulan lalu kita merayakan lebaran Idul Fitri, beberapa minggu lagi kita juga akan merayakan lebaran lagi yaitu Idul Adha (khususnya untuk masyarakat muslim yahh), walaupun suasana lebaran Idul Adha tidak seperti lebaran idul fitri yang sibuk untuk mudik, namun kue pasti tak ketinggalan dimeja anda bukan.
Jika lebaran tiba masyarakat kita pasti identik dengan kue bukan?? Nah kali ini padat.info akan mencoba membahas dan mengulas cara dan resep membuat kue lebaran, kue lebaran sangat banyak sekali macamnya, ada kue kering, basah, kue kukus dll.
Dan khusus kali ini Padat.info akan membahas resep roti kering yaitu plum cookies, untuk anda pecinta kuliner dapat melihat dan memperhatikan cara membuatnya dibawah ini, caranya cukup mudah dan bahanya pun mudah untuk anda dapatkan:
Berikut resep dan bahan yang harus anda persiapkan sebelum masuk ke cara pembuatannya:
A. Plum Cookies dibuat dari bahan-bahan seperti :
- Mentega sebanyak 275 gram
- Gula pasir namun dengan ukuran yang halus seberat 50 Gram
- Telur ayam 2 butir ambil kuningnya saja
- Keju cheddar yang diparut sebanyak 25 gram
- Susu bubuk putih seberat 20 gram
- Tepung terigu 300 Gram tepung
- Plum yang dipipihkan seberat 200Gram
B. Bahan untuk membuat Olesan kue Plum Cookies :
- 2 telur ayam ras diambil kuning telurnya saja
- Krim kental manis 1 sendok makan
- Garam dapur beryodium sebanyak ¼ sdt
- Campur semua bahan dan aduk hingga merata
C. Cara Pembuatan kue dan Pengolahannya :
- Masukan gula dan mentega lalu kocok hingga kedua bahan halus dan lembut. Tambahkan 2 butir kuning telur dan dikocok lagi sampai lembut dan dan tercampur rata.
- Masukkan dan tambahkan bahan seperti susu, tepung terigu dan keju kemudian aduk bahan secara perlahan samapi bahan tercampur rata.
- Giling dengan ukuran lebar 6 cm dan setebal 3 mm. lalu tatalah plum yang sudah anda pipihkan. Dan Tutup lagi plum menggunakan adonan.
- Olesi plum dengan bahan olesan, kemudian bagi/ potonglah plum dengan ukuran 21/2cm.
- Oven adonan di mesin oven dengan menggunakan suhu 150o Celsius, kurang lebih 20 menit atau sampai roti matan.
Selamat mencoba semoga berhasil.
