You are here: Home Kuliner Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk

Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk

Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk
Photo Credit: Hana Yi

Makin banyak aja deh penggemar negara Korea di Indonesia. Ada yang suka dengan Girlband atau Boybandnya, ada yang suka drama percintaannya, ada yang suka budayanya, bahkan ada yang suka juga sama bahasanya yang unik. Eits, tapi sudah tau belum kuliner-kuliner lezat dari negeri yang biasa disebut negeri Ginseng ini?

Ada salah satu kuliner sehat khas korea yang disebut Miyeok Guk atau Sup Rumput Laut dalam bahasa indonesianya. Biasanya, sup rumput laut ini biasa dimakan oleh orang yang sedang sakit, dalam masa penyembuhan, atau wanita yang baru saja melahirkan. Miyeok Guk ini penuh dengan kandungan serat dan nutrisi yang tinggi yang bisa mempercepat proses pemulihan dalam tubuh. Nah, orang yang sehat juga bisa memakan sup rumput laut ini untuk menjaga kesehatannya.

Menurut tradisi yang ada di Korea, Miyeok Guk atau sup rumput laut ini biasa dipersembahkan kepada roh yang mengontrol kelahiran atau biasa disebut dengan Samsinhalmeoni. Agar sang ibu hamil dimudahkan proses melahirkannya, keluarganya akan meletakkan Miyeok Guk di atas bantal sang ibu hamil sejak seminggu sebelum ia melahirkan.

Hmm, menarik ya! Namun, sekarang ini Miyeok Guk bisa dimakan oleh siapa saja yang membutuhkan asupan nutrisi dan serat yang tinggi. Cara membuat sup rumput laut ini juga mudah loh. Bahan-bahanya juga bisa dengan mudah ditemukan di supermarket. Yuk kita simak cara-cara membuat sup rumput laut atau Miyeok Guk dibawah ini!

Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk: Bahan-bahan

Bumbu Sup:

  • Kecap asin (kamu juga bisa menggunakan garam)
  • 1 sendok makan minyak wijen

Bahan Sup

  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan bawang putih yang dicincang halus
  • 70 gram rumput laut kering atau Miyeok
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • 5 gelas air
  • 200 gram daging sapi, pilih yang bagian berlemak atau brisket

Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk: Langkah-Langkah Membuat Miyeokguk

  • Pertama, kamu harus mencuci bersih rumput laut kering yang sudah disiapkan. Rendam rumput laut yang sudah dibersihkan ke dalam air. Biarkan selama satu sampai dua jam sampai rumput laut kering berubah tekstur menjadi lembut.
  • Keluarkan rumput laut dari air dan peras. Gunakan pisau untuk memotong rumput laut. Pastikan untuk memotongnya dengan ukuran 2 cm. Kemudian sisihkan.
  • Ambil daging sapi yang sudah disiapkan dan potong-potong dengan tebal sekitar 0.5 cm, pancang 2 cm, dan lebar 3 cm. Jangan lupa untuk membumbui daging dengan satu sendok teh kecap asin dan dua sendok teh minyak wijen.
  • Masukkan dua sendok makan air dan daging yang sudah dibumbui ke dalam panci. Masak daging hingga sekitar 2/3 matang. Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan rumput laut yang sudah dipotong-potong. Masukkan lima gelas air. Masak sup diatas api sedang dengan waktu sekitar 20 sampai 25 menit.
  • Kecilkan api, dan biarkan sup dimasak diatas api kecil selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa untuk menambahkan kecap asin dan garam secukupnya.
  • Hidangkan selagi masih hangat.

Tips:

  1. Kamu harus menggunakan 2 sendok makan air saat memasak daging, agar daging tidak hangus.
  2. Kamu juga bisa memakai tiram, dan kerang hijau yang kering, sebagai penambah asupan protein, selain menggunakan daging sapi.
Komentar Anda untuk
Cara Membuat Sup Rumput Laut/ Miyeokguk

Leave a Reply

Cari Artikel

Bookmark Kami

Kategori

Statistik

Tulisan Terkait

  • Tips Menjaga Kesehatan

    Tips Menjaga Kesehatan Tubuh
    bentuklah sayur menjadi sup sehingga lebih enak dikonsumsi Menjaga kebersihan rumah dan lingkungan.

  • Makanan Mengatasi Demam

    Cara Mengatasi Demam dan Flu dengan Konsumsi Makanan Ini
    Sup Ayam Sup ayam ternyata mampu memulihkan kondisi tubuh terutama saat Anda merasa menggigil. akibat demam Anda dapat segera mengkonsumsi semangkok sup ayam Rasanya hangat lembut gurih yang. mampu membuat seseorang tetap terhidrasi ini dikarenakan kandungan air yang tinggi pada sup Sup.